キレイになる食事

つまりは、美食同源ということ！

肌は、外側からいくら補おうとしても、もう出来上がっているのです。

肌のはじまり。
それは、肌細胞がうまれるずっと前。
栄養が血液に取り込まれる前。
消化器官を通過する前。

つまり、食事をする(栄養を摂取する)ところが始まりなのです。

口に入れたものは、そのまま肌へとつながっていきます。
美貌を手に入れたいと考えた時、まず最初に見直すべきところ。
それは、肌の始まりである「食」についてなのです。
 

肌にいい栄養素

ビタミンC

• 全ての肌作りのキホン。
• 活性酸素を消化するためにも必要不可欠で、最も有名な老化を防ぐビタミン。
• 非常に不安定で、熱、水分、ですぐに壊れてしまう。

おススメ食材
フルーツ類はもちろんですが、意外なところでレンコン。
レンコンに含まれるビタミンCは、でんぷんと結合しているため安定していて、
過熱しても失われにくい特徴があります。
食物繊維も多く、何よりも体を冷やさないおススメの食材です。

リコピン

• メラニン色素の排出を助ける働きがあります。
• 強い抗酸化作用があります。

おススメ食材
リコピンといえばもちろんトマト！
ヨーロッパのことわざに「トマトが赤くなると医者が青くなる」というものがありますが、
赤くなったトマトにはリコピンがたっぷりと含まれ、健康、美容に高い効果を発揮します。
ジュースの状態でも、リコピンは失われません。
 

美肌の一皿

【簡単美肌トムヤムスープ】

材料(4人分)

• トムヤムスープのもと(香草やナンプラーなどのセット)
• ミニトマト(ビタミンＣ、リコピン)・・・１パック
• 鶏手羽元(コラーゲン)・・・400g
• きのこ類(食物繊維)・・・お好みで
• セロリ(ビタミンC)・・・1本
• レモン(ビタミンC)・・・1個

1. トムヤムスープのもとの調理法を参考に作る。
2. セロリは一口大に切り、葉と茎で分けておく。
3. 鶏肉が煮えたらセロリの茎、きのこ、ミニトマトを入れ一煮立ちさせる。
4. 火を止めセロリの葉を乗せたら、ふたをして蒸らしながらテーブルへ運ぶ。
5. レモンを絞って食べる。

 
美味しく、華やかで、栄養価も高い一品。
会員の美容栄養研究家の方が、
ホームパーティーでご紹介くださったレシピです。

その時は、少し大きめの土鍋が使われ、
鍋パーティーのような雰囲気でいただきました。
発汗作用もあり、新陳代謝も助けてくれます。

切る必要のない鶏手羽元やトムヤムスープのもとを利用する事で、
手軽につくる事ができるのもうれしいですね。
マッシュルームが美味しかったです。
 

救世主はサプリメント

食事では、補いきる事のできない栄養素はサプリメントでの摂取をおススメします。

栄養の不足が老化を進行させる事がはっきりとわかり、
栄養状態のいい人は老化の進行が遅い事が発表されています。

食事がどうしても不規則になってしまう、外食が多くなってしまう、
そして、老化を食い止めたい、更なる美貌を手に入れたい、と考える人は、
サプリメントによる適切な栄養の摂取が非常に有効です。

サプリメントについての考え方は、
【悩みレベル6】サプリＴＯＰ３のページでも詳しくご紹介しています。

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